Ensalada de nectarinas y mozzarella

Estos últimos días, he empezado a ver nectarinas en el mercado, sé que es una tontería pero ésta es una fruta que siempre me ha caído en gracia, especialmente por su nombre: Nectarina, no me digáis que no es bonito!! De hecho, las primeras nectarinas se cultivaban en la antigua China y las consideraban el “néctar de los dioses”,me gusta creer que de ahí que su nombre actual contenga la palabra néctar, así que solo verlas me dije, tengo que comer nectarinas ya!!

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